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La dégustation, c'est amusant!
Montréal - 11 juillet 2008
Avec notre Sommelier, Guénaël Revel, vous pourrez déguster les vins dans une atmosphère détendue. |
Historien et sommelier de formation, Guénaël Revel a suivi des études en histoire de l'art à l'École du Louvre à Paris, avant d’en poursuivre en oenologie à l’Université de Bordeaux.
Il s'installe au Québec en 1995 et travaille à titre de sommelier dans plusieurs établissements montréalais (Winnie’s, Churchill, hôtel Germain). Guénaël est également chroniqueur pour les magazines culinaires dont Flaveurs et Vins & Vignobles, membre de jurys internationaux de concours de dégustation de vin ou de sommellerie, et il est l’auteur de plusieurs livres dont « L'essentiel des caves et des celliers » (Éditions Les 400 coups), « La Bible du Porto » (Éditions Modus Vivendi), et « Couleur Champagne » co-écrit avec la romancière québécoise Chrystine Brouillet (Éditions Flammarion).
Il co-anime l’émission « Champagne !» diffusée sur Canal Évasion au Québec à partir d’avril 2008.
Guénaël Revel est aussi l’un des créateurs du logiciel et site internet Menuvino.tv, exclusivement réservé à la gastronomie et aux vins, qui guide le consommateur grâce à un jeu de profils sur les goûts, unique au monde.
Son meilleur atout est qu’il rend une dégustation de vin accessible et conviviale.
La Série Décantée n’a pas pour but de vous apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur le vin. Elle vous promet plutôt une soirée agréable entre amis à écouter de la musique fantastique tout en dégustant du bon vin et en découvrant une nouvelle région vinicole et ses produits.
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